ಮುಖಪುಟ / ಉತ್ಪನ್ನಗಳು / ಸಿಹಿಕಾರಕ / ಸುಕ್ರಲೋಸ್

ಸುಕ್ರಲೋಸ್

ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿಕಾರಕ

CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 56038-13-2

ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: ಸಿ₁₂H₁₉Cl₃O₈

ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 397.64

EINECS: 259-952-2

MOQ: 500KG

ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ:

productcate-312-150

ವಿವರಣೆ

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು E ಸಂಖ್ಯೆ E955 ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. It is produced by chlorination of sucrose, selectively replacing three of the hydroxy groups-in the C1 and C6 positions of the fructose portion and the C4 position of the glucose portion-to give a 1,6-dichloro-1,6-dideoxyfructose–4-chloro-4-deoxygalactose ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್.

ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಸಾಬೀತಾದ ಸುರಕ್ಷತೆ

1976 ರಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತನದ ತೀವ್ರತೆ

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) 0, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

-ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ

ಐಟಂ	ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ರಾಡ್
ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ	HPLC ಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಶಿಖರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ಸಮಯವು ಉಲ್ಲೇಖ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಗೋಚರತೆ	ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಷಯ	98.0-102.0%
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ	2% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿರುಗುವಿಕೆ,	+84.0º-+87.5º
ದಹಿಸಿದ ಶೇಷ	0.7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು)	0.1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಮೆಥನಾಲ್	0.1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು	10 mg/kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಆರ್ಸೆನಿಕ್(ಆಸ್)	3 mg/kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಮುನ್ನಡೆ	1 mg/kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಫೆ	10 mg/kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳು (ಇತರ ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು)	0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಟ್ರಿಫೆನೈಲ್ಫಾಸ್ಫಿನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್	150mg/kg ಗರಿಷ್ಠ
PH(10% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ)	5.0-8.0
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ	25 cfu/g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್-MPN	3 MPN/g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು	50 cfu/g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಇ.ಕೋಲಿ	ಋಣಾತ್ಮಕ
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ	ಋಣಾತ್ಮಕ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣು{0}}ರಸಗಳು, ಮೇಜು-ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಮೊಸರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ

ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳು, ಬಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ಸ್ ಉದ್ಯಮ

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ / ಚೀಲ

• 25 ಕೆಜಿ / ಪೆಟ್ಟಿಗೆ

• 25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್

• 500 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ

ನಾವು -ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಹೇರಳವಾದ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಗಟು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಆದೇಶಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.