ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ CP95

ಮೆಶ್ ಗಾತ್ರ: CP95
ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿಕಾರಕ
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 139-05-9
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: C₆H₁₂NNaO₃S
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 201.219
EINECS: 205-348-9
20' FCL ನಲ್ಲಿ Qty: 20MT
MOQ: 500KG

ವಿಚಾರಣೆ ಕಳುಹಿಸಿ

ವಿವರಣೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸುಮಾರು 30-50 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ, ವೆಚ್ಚದ{3}}ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ{5}}ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ನಂತರದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಸಾಬೀತಾದ ಸುರಕ್ಷತೆ

1937 ರಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ಸ್ವೆಡಾ ಅವರಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90 ವರ್ಷಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತನದ ತೀವ್ರತೆ

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 50 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) 0, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

-ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರ

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ

ವಿಷಯ	ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಗೋಚರತೆ	ಬಿಳಿ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ಫಟಿಕ
ರುಚಿ	ತೀವ್ರ ಸಿಹಿ
ಶುದ್ಧತೆ w/%	98.0%~101.0%
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಷ್ಟ (105 ಡಿಗ್ರಿ, 2 ಗಂ)	0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
PH(100g/)	5.5~7.5
ಬೆಳಕಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೌಲ್ಯ(100g/L ದ್ರಾವಣ)	0.10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಸಲ್ಫೇಟ್ (SO₄) w/%	0.10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಅರೆಸೆನಿಕ್	1PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಅನಿಲೀನ್	1PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (Pb)	10PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್	30PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಪಾರದರ್ಶಕತೆ	95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮ
ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್	10PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಡಿಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್	1PPM ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಸಲ್ಫಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ w/%	0.15 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ
ಒಟ್ಟು ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ(cfu/g)	< 100 cfu/g
ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ(MPN/g)	ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ (/25 ಗ್ರಾಂ)	ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ
ಒಟ್ಟು ಏರೋಬಿಕ್ ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (cfu/g)	< 100 cfu/g
ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (cfu/g)	< 100 cfu/g